Aprende a preparar un delicioso bizcocho de Zanahoria

por abigail

Queridos amigos que tengan un bonito y dulce día.  Hoy aprenderás a preparar paso a paso el delicioso Bizcocho de zanahoria el cual se cree que procede de Europa, pero por su delicioso sabor ha tenido un gran éxito en Norteamerica.

Sin mas que decir te dejamos la receta para que disfrutes de este rico postre junto a tus seres queridos porque estamos seguros que les encantara.

 

INGREDIENTES:

  • 150 gr de harina sin preparar (1 taza)
  • 200 gr de azúcar (1 taza)
  • 2 huevos
  • 120 gr de zanahoria rallada (3/4 taza)
  • 50 gr de pecanas picadas (1/2 taza)
  • 50 gr de damascos picados (1/2 taza)
  • 100 ml de aceite (1/2 taza)
  • 5 gr de canela en polvo (1 Cdta)
  • 5 gr de bicarbonato (1 Cdta)
  • 1 pisca de sal

 

PREPARACIÓN:

  • Precalienta tu horno a 175° c por un mínimo de 15 min
  • Echa los huevos y el azúcar en el bowl de la batidora y prosigue a batir a velocidad alta por 4 a 5 min aproximadamente.
  • En la harina previamente cernida incorpora la canela molida, el bicarbonato, la sal, las pecanas y los damascos. Mezcla todo muy bien

  • Cuando el batido este blando y tenga una consistencia parecida a la mayonesa, baja la velocidad. Agrega el aceite en forma de hilo y continúa mezclando.

 

  • Añade los ingredientes y espera un momento hasta que los ingredientes se mezclen.
  • Por último, agrega la zanahoria rallada y deja mezclar unos segundos para luego apagar la batidora.
  • Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado con la base de papel manteca.
  • Llévalo a hornear por 1 hora aproximadamente
  • Pasado el tiempo, introduce un probador. Si este sale limpio y seco, ya está listo para retirarlo.
  • Déjalo enfriar a temperatura ambiente y desmóldalo. Ahora está listo para disfrutarlo.

 

IMPORTANTE:

  • Para cerciorarte que los ingredientes estén bien mezclados, mueve con una paleta.
  • Al desmoldar, recuerda retirar el papel manteca.

 

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿Qué número de molde usaron?

En este caso nuestro molde era de 25 cm de largo y 12 cm de ancho.

 

El paso a paso de cómo preparar el bizcocho de zanahoria está en el siguiente vídeo tutorial, y en verdad les recomiendo que lo vean porque está buenísimo.

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