Cocadas / Cositaz Ricaz

por Mishell

Queridos amigos que tengan un bonito y dulce día. Hoy les traemos unos deliciosos bocaditos ideales para preparar en cualquier compromiso.

 

INGREDIENTES:

  • 100 gr azúcar blanca
  • 120 gr de coco molido
  • 2 claras
  • 30gr de harina s/p (sin preparar)
  • 1 cda. de esencia de vainilla.

 

PREPARACIÓN:

  • En una olla agrega las claras y el azúcar ponlo en la cocina a fuego bajo mueve constantemente para evitar que cocinen las claras antes que el azúcar se disuelva agrega el coco, la harina y la esencia de vainilla mezcla todo muy bien por 2 minutos más.

  • Cuandos se forme una masita retiralo del fuego, vacíalo a un recipiente y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

  • En grasa una bandeja mediana con un poco de aceite y resérvalo por un momento.

  • Precalienta tu horno a 170 grados centígrados mínimo 15 minutos.
  • Para armar las cocadas pueden hacerlo calculando la cantidad que deseen o para bocadito puede pesar 10 gramos de masa, forma pequeñas bolita colócalos sobre la bandeja también puedes usar una cucharita mojala para que no se pegue esta solo es una idea para que queden del mismo tamaño.

  • Llevalo al horno aproximadamente a 30 minutos siempre atentos ya que cada horno hornea diferente.

  • Pasado el tiempo cuando haya tomado color retíralo y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

  • Y listo disfrutas de estas cocadas que estan buenisimas.

 

IMPORTANTE:

  • Rinde de 25 a 30 unidades de 10 gr cada una.

 

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿una vez echas cuantos días dura?

  • Te puede durar 5 días en la refrigeradora .

¿Y como las conservo?

  • En un táper herméticamente cerrado.

El paso a paso para preparar estas deliciosas cocadas lo puedes ver en este vídeo tutorial, aquí les explicamos en detalle todo el proceso, y de verdad les recomendamos que lo vea porque está buenísima.

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