Manzanas Acarameladas

por Mishell

Queridos amigos que tengan un bonito y dulce día. Hoy te enseñaremos a preparar Manzanas Acarameladas, que lo puedes preparar para cualquier ocasión o incluso para antojos.

 

Ingredientes:

  • 6 Manzanas medianas
  • 300 gr de Azúcar
  • 100 ml de agua
  • Gotitas de Limón
  • 1 Cdta o 40 gotas de colorante vegetal rojo

Materiales:

  • Palitos de Madera
  • Silpat o papel manteca engrasado

 

Preparación:

  • Comienza insertando los palitos en cada manzana así de fácil y repite el mismo procedimiento con las demás y reservarlas por un momento

  • Luego en una cacerola pequeña echa el azúcar, el agua, las gotitas de limón que le darán un toque de sabor pero evita echar demasiado para que el caramelo no se haga elástico, por último agrega el colorante, mézclalo y llévalo a fuego medio.

  • No es necesario que lo muevas solo dejalo hervir.
  • Vamos a usar un termómetro de cocina para medir la temperatura del caramelo estará listo cuando llegue a los 150 grados centígrados inmediatamente apaga la cocina si no tienes un termómetro en un recipiente con agua fría echa un poco de caramelo al tomarlo con los dedos cuando ya esté frío se tiene que quebrar como si fuese un cristal de esta manera sabrás que el caramelo ya estará en su punto.

  • Luego inclina un poco la cacerola y con mucho cuidado introduce la manzana girando poco a poco hasta bañarlas por completo.

  • Déjala escurrir y colócala sobre el silpat o papel manteca engrasado y repite el mismo procedimiento.

  • Déjala secar por unos 20 minutos aproximadamente y luego con mucho cuidado ve despegando.

  • Así de fácil puedes hacer unas deliciosas manzanas acarameladas para quitarle el antojo a tus engreídos.

 

El paso a paso de cómo preparar Manzanas Acarameladas está en el siguiente vídeo tutorial, y en verdad les recomiendo que lo vean porque está buenísimo.

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