Prepara un delicioso queque de vainilla casero

por abigail

Queridos amigos que tenga un bonito y dulce día. Hoy veremos un postre muy clásico para que hagan en su casa y disfruten junto a su familia de este delicioso queque de vainilla que estamos seguros que les va a encantar.

 

INGREDIENTES:

  • 250 gr de margarina (1 ¼ taza)
  • 400 gr de azúcar blanca (2 tazas)
  • 5 huevos
  • 560 gr de harina sin preparar (4 ½ tazas)
  • 250 ml de leche fresca (1 taza)
  • 15 gr de polvo de hornear (1 cda)
  • 1 cda de polvo de esencia de vainilla

 

PREPARACIÓN:

  • Precalienta tu horno a 180°c de 12 a 15 min aprox.
  • Pon en la batidora la margarina y el azúcar. Bate a velocidad media alrededor de 8 a 10 min.

  • Limpia el bowl de vez en cuando para que todo se mezcle bien y continua batiendo.

  • Hecha el polvo de hornear en la harina previamente cernida para mezclarlo y reservarlo.

  • Vierte poco a poco los huevos en el bowl de la batidora sin dejar de batir en intervalos de un 1 min aproximadamente.

  • Después baja la velocidad al mínimo y agrega los ingredientes secos intercalando con la leche (comenzando y terminando con la harina)

  • Luego agrega la esencia de vainilla, sube la velocidad al máximo y mezcla por unos segundos más.
  • Apaga la batidora y retíralo para luego verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado, enharinado y con una base de papel manteca.

  • Llévalo al horno por 1 hora aproximadamente. Recuerda utilizar un probador para comprobar que ya está en su punto.

  • Retira el molde y déjalo enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldar.

 

IMPORTANTE:

-Acomoda la mezcla antes de llevarla al horno.

– Recuerda estar pendiente del horneado ya que cada horno es diferente.

-Si al introducir el probador este sale limpio y seco eso quiere decir que ya está listo para retíralo.

-Si quieres que tu queque salga esponjoso, recuerda que no debes abrir el horno en los primeros 30 minutos, para evitar que el queque se baje.

 

PREGUSTAS FRECUENTES:

¿Qué número de molde usaron?

Nosotros empleamos el molde número 28.

 

El paso a paso de cómo preparar un delicioso queque de vainilla está en el siguiente vídeo tutorial, y en verdad les recomiendo que lo vean porque está buenísimo.

You may also like